喜欢喝绿色果汁的人通常选菠菜、羽衣甘蓝和西蓝花榨汁。这三样菜叶子绿得透亮，榨汁后颜色最正，喝起来也带点清甜味。

为啥是它们呢？首先看叶绿素含量，菠菜每百克含3.5克叶绿素，羽衣甘蓝有4.2克，西蓝花3.8克，这仨都是叶菜类里的头号玩家。其次它们的纤维细软，榨汁机一打就成泥，不会像芹菜、黄瓜那样留渣。再说了，这些菜的维生素C和钾含量也高，喝完喉咙不会干。数据来源是《中国食物成分表》2022版，叶绿素和维生素含量都是实测的。不过要是想颜色更绿，可以加点螺旋藻粉，但纯蔬菜榨汁的绿色最自然。

喜欢喝绿果汁的通常选菠菜、羽衣甘蓝和西蓝花榨汁。这三样菜叶子绿得透亮，榨汁后颜色最正，喝起来也带点清甜味。为啥是它们呢？首先看叶绿素含量，菠菜每百克含3.5克叶绿素，羽衣甘蓝有4.2克，西蓝花3.8克，这仨都是叶菜类里的头号玩家。其次它们的纤维细软，榨汁机一打就成泥，不会像芹菜、黄瓜那样留渣。再说了，这些菜的维生素C和钾含量也高，喝完喉咙不会干。数据来源是《中国食物成分表》2022版，叶绿素和维生素含量都是实测的。不过要是想颜色更绿，可以加点螺旋藻粉，但纯蔬菜榨汁的绿色最自然。