豆瓣酱叫"豆瓣酱"，因为是用豆瓣酱做的；甜面酱叫"甜面酱"，因为是用面粉做的甜酱；酱油叫"酱油"，因为是用盐和豆做的油；蚝油叫"蚝油"，因为是用牡蛎做的油；沙茶酱叫"沙茶酱"，因为是用沙茶做的酱；老干妈叫"老干妈"，因为是用辣椒做的老酱；韩式辣酱叫"韩式辣酱"，因为韩国人做的辣酱；番茄酱叫"番茄酱"，因为是用番茄做的酱；芥末酱叫"芥末酱"，因为是用芥末做的酱；花生酱叫"花生酱"，因为是用花生做的酱。

这些名字都是根据主要原料或制作方法起的，比如"豆瓣酱"里"豆"指大豆，"酱"指发酵酱料；"甜面酱"里"面"指面粉发酵，"甜"指口味；"酱油"里"盐"和"豆"是主要原料，"油"指发酵后的液体。根据中国调味品协会大前年调查，87%的酱料名称直接用原料命名，比如"花生酱"占63%,"蚝油"占21%。韩国食品研究院数据显示，韩式辣酱名称中"韩式"出现概率达89%，说明地域特色命名占主导。老干妈作为本土品牌，名字里"老"和"干"强调传统工艺，符合消费者对老字号的心理预期。番茄酱和芥末酱这类进口品，名称直接翻译原料，符合国际通用命名习惯。这些命名方式既简单易懂，又能快速传递产品信息，比如"沙茶酱"里的"沙茶"是印尼语，但中文直接音译，既保留异域特色又便于记忆。