封缸酒是湖北老酒的一种，用陶缸封存发酵，时间越长越香。价格大概150到300块，普通款和陈酿款差价大。这种酒喝起来有粮食香，后味带点甜，有些地方还会撒芝麻增香。现在网上卖的多是五年陈的，超市里可能要卖到200多。

封缸酒这么贵是因为原料和工艺讲究。湖北黄冈、孝感这些产粮多地方做的好，一缸酒要放三年以上才能卖。根据前年市场调研，封缸酒线上销量前三名均价都在180-250之间，而陶缸成本占生产价30%。比如某电商平台数据显示，五年陈封缸酒月销过万瓶，但产量就几千缸，供不应求。封缸酒名字里的"封"就是指用陶缸封口，"涢"是方言发音，和"封"同音。现在有些厂家为了便宜，用塑料桶装，酒质差价明显。不过真正好的还是老手艺，比如浠水县的张师傅家，他家的十年陈要卖到500块，但产量就几十缸。