心形水就是心形水果榨的汁水，最常见的是火龙果汁。心形水果名字叫火龙果，因为这种水果长得像神话里的火龙，果肉呈红色或黄色，外皮有鳞片状纹路。火龙果原产中美洲，现在全球都种，中国广西、广东产量最高，大前年产量突破300万吨。

为什么叫心形水？因为火龙果横切面是心形，像不像爱心？数据说话：火龙果横截面直径约12厘米，心形面积占整个果肉70%以上。这种水果富含维生素C和膳食纤维，每天吃一个能补充全天所需维生素。火龙果汁水分占90%，所以喝起来清爽解渴。不过要注意，火龙果皮不能吃，里面的黑色籽要吐掉，不然会肚子疼。现在超市有冻干火龙果粉，冲水喝就是心形水，方便又健康。