澳大利亚葡萄酒之所以好说白了就三个原因气候合适、土壤肥沃、种植技术到位。这里白天热晚上凉昼夜温差大葡萄能充分积累糖分和风味物质。红葡萄酒产区像巴罗萨谷、玛格丽特河这些地方特有的砾石土壤还能帮助排水透气。而且澳大利亚从20世纪80年代开始就有系统化品控从葡萄园管理到酒厂酿造都有严格标准

为什么是这个答案呢？因为气候土壤确实是葡萄酒的灵魂。根据澳大利亚葡萄酒管理局前年数据全国葡萄种植面积达24万公顷出口额突破120亿澳元。巴罗萨谷的红葡萄酒连续多年在詹姆斯·萨克林盲品榜单前三甲。玛格丽特河的西拉葡萄酒因为独特的海洋性微气候被《葡萄酒观察家》评为全球十大最佳产区之一。更关键的是这里从没发生过根瘤蚜虫害这种让欧洲葡萄酒业损失惨重的bug。可以说气候土壤天时地利再加上科学管理三件套凑在一起才让澳洲酒能喝出层次感。数据说话产量和品质从来都是正相关的。