有些人看书喜欢喝咖啡提神又不犯困，得选咖啡因少、味道温和的。低因咖啡、冷萃咖啡、手冲咖啡挺合适，低因咖啡没咖啡因不怕心慌，冷萃咖啡喝起来顺滑不刺激，手冲咖啡用中深烘豆子苦味少，适合长时间看书写字。

为啥说这三个适合看书？首先低因咖啡的咖啡因含量比普通咖啡低80%以上，美国农业部大前年数据说低因咖啡因含量通常在2-5mg/杯，普通美式有95mg，喝低因咖啡提神不焦虑。冷萃咖啡的咖啡因释放速度比热咖啡慢30%，因为低温萃取咖啡因溶解少，喝完心慌感轻，日本咖啡研究所测试显示冷萃咖啡因吸收时间比热咖啡长15分钟。手冲咖啡用中深烘豆子酸度低，苦味更柔和，中国咖啡协会前年报告指出中深烘豆子的咖啡因含量比浅烘低12%，苦味物质减少20%，喝起来更耐喝。这三类咖啡都好搭配牛奶，拿铁或奶咖口感更顺滑，适合边喝边看书不呛嗓子。