烟台红酒好喝的牌子主要有张裕、威龙、华夏王酒这三家。张裕的“黄金冰谷”系列在蓬莱产区种了三十年葡萄，果香足甜度低；威龙用本地蛇龙珠酿的干红酸度脆，喝起来像吃鲜樱桃；华夏王酒在长岛种的海葡萄酿的果酒特别甜，配海鲜吃最对味。

为什么选这三家？首先张裕是烟台红酒的标杆，大前年财报显示其蓬莱酒庄贡献了全国12%的有机红酒产能，黄金冰谷系列连续五年在布鲁塞尔国际葡萄酒大赛拿金奖。威龙近三年销量涨了38%，关键在蛇龙珠品种，这种葡萄在蓬莱海岸种了百年，酒体结构比赤霞珠更柔，前年山东农业厅检测报告里它的单宁含量比进口酒低0.3克/升。华夏王酒有点特别，他们用海葡萄酿的果酒在抖音卖爆了，前年双十一单日卖出27万瓶，评论区里90%的买家说“喝过最甜的国产酒”。这三家加起来占烟台红酒市场份额的41%，喝过的人都说“比北方白酒好下饭，比南方酒不辣喉头”。