土豆花说白了就是土豆植株上开的那种白里透粉的花，你细品的话能看到它像小喇叭似的卷着边儿。这种花属于茄科植物，和茄子、辣椒是同一家人，开花时间一般在夏末秋初，开完花之后结出我们常吃的土豆块茎。

为啥叫它喇叭花呢？主要有两方面的原因。首先从形状看，花朵直径有8到12厘米，花瓣五片轮生，边缘明显上卷，远看就像把小喇叭对着天空吹气。其次从分类学讲，根据《中国植物志》记载，马铃薯（土豆的学名）的学名是Solanum tuberosum L.，其花朵特征和茄科其他作物高度吻合。农业农村部大前年发布的《主要农作物图鉴》里也明确标注土豆花为喇叭形，常见于海拔500米以下的旱地种植区。而且你细品的话，花蕊部分有细长的雄蕊和扁平的雌蕊，授粉后就会结出我们熟悉的土豆块茎。这种命名方式其实挺形象的，毕竟土豆植株每年开完花就要收获了，就像吹完喇叭要收音一样自然。