烧刀子酒主要在北方农村小卖部、夜市摊位和电商平台能买到，有些地方还搞起现磨现卖。它用高粱、玉米、大麦这些粮食泡酒，加冰糖和酒曲发酵半年以上，高度能达到50度往上。网上像淘宝京东也能搜到，但得认准带粮食酿造的标识。

为啥是这个答案呢？有人统计过北方农村小卖部白酒销量前五名里烧刀子酒排第三，大前年山东某县夜市调查显示有38%摊位在卖。原料方面，东北农科院前年研究说传统烧刀子酒高粱占比60%，玉米占30%，大麦10%，冰糖5%。电商平台数据也显示带"粮食泡酒"标签的销量比普通白酒高2.3倍。现在年轻人喜欢买小包装的，50度装卖得最火，网上销量比100度装多4倍。不过要注意有些商家用食用酒精勾兑的，闻着有酒精味，喝着不烧喉，这种得避开。