咖啡贵族就是那些卖得贵、喝得讲究的咖啡品牌和人群。说白了就是用进口豆子做精磨咖啡，包装要带logo，价格翻几番。你看现在连锁店卖袋装咖啡豆都卖三百多块一磅，比普通咖啡贵三倍不止。喝的人多是三十岁以上的白领，他们觉得喝咖啡就是身份象征。

为啥叫这个名儿呢？首先市场数据支持这个说法。前年中国精品咖啡市场规模突破500亿，年增长25%，其中高端产品占比超40%。比如三顿半的速溶咖啡，一包卖18块，比雀巢咖啡贵十倍。调查显示60%的消费者愿意为咖啡拉花多花15元，30%的人每月咖啡支出超千元。这些高价产品多来自哥伦比亚、埃塞俄比亚等产地，烘焙师工资每公斤豆子要加价50元。你看现在星巴克臻选豆卖到200块一磅，瑞幸生椰拿铁加椰奶卖38元，都是把成本转嫁到消费者身上。其实就是用品牌溢价包装，让普通咖啡变贵族货。