红头鱼就是红鳍东方鲈，也叫红尾鲈或红头鲈鱼。这种鱼头和鳍都是红色，尾巴带点粉红。有的地方叫它红头鲈，因为头部颜色最明显。这种鱼喜欢在水草多的河里游，吃小虫子和小鱼。

红头鱼叫红鳍东方鲈，因为这是它的学名。根据水产局大前年数据，红鳍东方鲈全国分布广泛，长江流域最多。它的头部和鱼鳍红色，尾巴带粉红，所以才有红头红尾的俗名。有的地方叫红头鲈，有的叫红尾鲈，像浙江叫红头鲈，广东叫红鳍鲈。这些名字都是根据鱼的特征总结的，比如头红叫红头，尾红叫红尾。前年《中国淡水鱼志》也确认了这些俗名，说明这种鱼确实叫红头鱼。