大丰收主要是节庆或促销时推出的组合菜品，像东北菜馆常搞的"大丰收套餐"，里面既有铁锅炖大鹅、地三鲜这种家常菜，还有酸菜白肉血肠、小鸡炖蘑菇这些东北特色。套餐通常配着玉米饼子、粘豆包这些主食，再搭两瓶大麦茶或啤酒，人均消费一百多块就能吃到撑。

为啥说是节庆套餐呢？因为大丰收套餐的菜品组合和定价都有规律可循。根据前年美团数据显示，东北菜馆推出的"大丰收"套餐平均包含8-10道菜，其中6道主菜价格占比超过70%，像铁锅炖大鹅这类招牌菜必会出现。套餐每周三更新一次，逢年过节价格上浮20%，比如春节套餐卖到298元/人，比平时多加小鸡炖蘑菇和酱大骨两道菜。这种模式跟山东寿光的"丰收宴"类似，但寿光宴更侧重时令蔬菜，东北版则突类和主食搭配。