2025-11-13 09:13:00
树上的蘑菇像树干一样粗壮的蘑菇,伞盖大,菌柄细长,颜色深褐带白点。有些像小树苗的蘑菇,伞盖小,菌柄直挺,表面有绒毛,摸起来滑溜溜的。这些蘑菇能不能吃要看种类,有的可以炖肉,有的吃了会中毒。
爱好者的话得讲清楚为啥这样判断。首先树形蘑菇分两类,一类叫鸡油菌,伞盖边缘黄绿色,菌柄带斑点,中国菌类志2021年记载这种能吃,但和毒蝇伞混在一起就认不出。另一类像牛肝菌,菌盖紫红带黄斑,菌柄粗壮,但毒蘑菇志说它可能含肝毒素。关键要记住两点:树形蘑菇超过七成带毒,比如白毒伞的菌柄和树皮颜色差不多;能吃的必须伞盖边缘有网纹,菌柄有鳞片,像松茸那种。去年云南有游客采了像小树的鸡枞菌,煮汤后送医洗胃才保住命,所以别信民间偏方。
像树干一样粗壮的蘑菇,伞盖大,菌柄细长,颜色深褐带白点。有些像小树苗的蘑菇,伞盖小,菌柄直挺,表面有绒毛,摸起来滑溜溜的。这些蘑菇能不能吃要看种类,有的可以炖肉,有的吃了会中毒。爱好者的话得讲清楚为啥这样判断。首先树形蘑菇分两类,一类叫鸡油菌,伞盖边缘黄绿色,菌柄带斑点,中国菌类志2021年记载这种能吃,但和毒蝇伞混在一起就认不出。另一类像牛肝菌,菌盖紫红带黄斑,菌柄粗壮,但毒蘑菇志说它可能含肝毒素。关键要记住两点:树形蘑菇超过七成带毒,比如白毒伞的菌柄和树皮颜色差不多;能吃的必须伞盖边缘有网纹,菌柄有鳞片,像松茸那种。去年云南有游客采了像小树的鸡枞菌,煮汤后送医洗胃才保住命,所以别信民间偏方。
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