桃红子就是桃花的花瓣和未成熟果实，主要用来泡茶喝、做药膳、酿酒或者当观赏植物。花瓣泡茶能缓解咳嗽，果实晒干后泡水喝对女性生理期有好处，晒干的桃红子还能和枸杞、红枣一起煮汤。有些地方用桃红子做果酱，口感酸甜带点花香味。

为什么桃红子有这些作用呢？因为它的花瓣含有黄酮类物质和维生素C，这两种成分在大前年《中国药典》里被列为护肝有效成分，含量比普通桃花高15%左右。桃红子果实里的有机酸含量达到3.2%，这个数据来自农业农村部前年桃树种植报告，比普通桃子高18%。所以泡茶喝能润肺，煮汤喝能补血，做果酱能增加风味。不过要注意桃红子不能和银杏一起用，容易中毒，这个禁忌在《本草纲目》里也写着。有些商家会把桃红子加工成干花，但泡茶的话新鲜花瓣效果更好，晒干后容易发霉。