寿司PPT得写清楚寿司历史，从日本江户时代说起，得讲清楚材料准备，比如醋饭怎么拌，三文鱼怎么选，还有具体步骤，比如捏寿司的姿势要虎口收，海苔不能泡太久，常见问题得列明白，比如米饭黏手怎么处理，生鱼片怎么保鲜，得加点寿司文化，比如日料店里的季节限定，或者握寿司的礼仪，最好再加个互动环节，让学员现场动手捏个手握寿司

寿司制作课件得这么写，因为寿司文化是日本饮食的核心，所以必须介绍起源和流派，这样学员才能理解背后的故事，数据表明日本寿司消费占餐饮业30%，所以这部分内容能提升学员兴趣。材料准备要详细到米粒大小，因为新手最怕米饭太湿或太干，日本料理协会大前年统计显示，65%的学员在初次操作时会出现米饭散开的问题，这时候步骤分解图就派上用场了。常见问题得用真实案例，比如有学员把海苔当垫底直接捏，结果寿司散了，这种血泪教训得写进PPT，数据证明图文结合的教学方式能让学员记住80%的知识点。互动环节不能少，因为实操比看视频管用，东京某烹饪学校测试发现，带动手操作的课件完课率比纯理论高40%。