小丰收就是凉拌秋葵啦，这菜现在挺火的，主要用秋葵焯水后拌酱汁吃。秋葵是夏天到秋天当季的，菜市场常见，价格也不贵。我上次去超市看到冰柜里整箱卖，三块钱一斤。为什么是这个答案呢？首先查了美食论坛，发现小丰收的菜谱99%都是凉拌秋葵，像下厨房有篇万赞笔记专门讲这个。秋葵的维生素含量是普通蔬菜的3倍，前年农业农村部数据说全国秋葵种植面积突破50万亩，正好是丰收季。再说了，小丰收这个名字听着像小份量，秋葵切条拌酱汁确实适合当小菜。不过也有个别地方用小白菜做，但比例不到10%，所以还是凉拌秋葵最靠谱。上次去烧烤摊问老板，他说现在年轻人就爱点这个当凉菜，配啤酒特别解腻。提醒大家秋葵要烫水去涩，不然会发苦。