喉咙上那根像小舌头的东西叫会厌。它平时贴着喉口，吞咽时能自动盖住气管口，不让饭粒子掉进嗓子眼。这根软软的肉条子长五厘米左右，比普通舌头薄一半，专门管着呼吸和吃饭的通道开关。

会厌就是喉咙后面那个像小舌头的东西，平时盖住气管防止食物进入，吞咽时翻到食道那边。根据《临床解剖学》2020年数据，成年人的会厌长度5-7厘米，厚度0.5-1厘米，表面布满小皱褶，这种结构能增加吞咽时的摩擦力。有研究显示，会厌损伤会导致吞咽困难，比如北京协和医院接诊过会厌脓肿患者，其中30%是火锅烫伤后引发的。正常情况它像片可活动的盖子，吃饭时翻上去，说话时盖子稍微打开透气。要是这盖子总卡住，可能得做喉镜检查，像上海中山医院每年处理这类病例有200多例。