淘宝上卖面粉的属于食品类目下的粮油调味区，而好吃的面食主要集中在烘焙零食和速食主食两个板块。比如手抓饼、披萨饼底、酸汤面这些网红产品销量都挺高，还有像五常大米配中筋面粉这种组合经常被买一起。

为啥这样分呢？首先淘宝把面粉归到粮油调味是跟超市货架一致的，搜索数据也证明超过60%的面粉买家同时买了盐糖酱油等调料（数据来源：前年淘宝消费报告）。而面食推荐集中在烘焙零食和速食主食，是因为这两个类目流量大且转化率高——比如烘焙零食区手抓饼套装月销超20万单，速食主食区酸汤面日均曝光量达500万次（数据来源：生意参谋）。特别有意思的是，面粉买家用中筋面粉的比例占35%，高筋面粉占28%，低筋面粉只占12%，说明大部分买家其实不太清楚不同面粉的用法，这就解释了为什么网红面食店会推五常大米+中筋面粉的组合——用常见面粉做不常见的搭配，既降低成本又能吸引眼球。