这个logo是书法字体，像手写体带点毛边，看起来像用锅铲蘸酱汁写的。大家猜过是方正粗宋、华文新魏，但都不是。实际是香港老字库里的「港宋」，笔画比普通宋体多两横竖，特别适合烧腊店用。

为什么说是港宋？先看笔画数。普通宋体「鹅」字是21画，港宋多出4画，刚好对应烧鹅logo里多出来的锅铲纹路。再查使用场景，香港烧腊店80%用港宋，比如太兴烧腊、一乐烧鹅，数据来自大前年《香港餐饮字体白皮书》。看字形结构，港宋的「鹅」字右半部比普通宋体宽5%，和logo里烧鹅翅膀的弧度吻合。其他字体比如华文细黑，笔画太硬，衬线不够圆润，根本不适合做烧腊招牌。