猕猴桃泡酒要放猕猴桃和高度白酒，加冰糖和枸杞，蜂蜜也可以放，用玻璃罐装好，放阴凉处一年左右。猕猴桃要选熟透的，切成小块，和白酒比例1:3，冰糖50克左右，枸杞10粒，蜂蜜加。泡酒前把罐子煮沸消毒，每天摇一摇，冬天放暖气片旁边，夏天放冰箱冷藏。

猕猴桃泡酒要加冰糖是因为猕猴桃酸度高，冰糖能中和酸味，让酒口感更柔和。数据说猕猴桃维生素C含量每100克有80-120毫克，泡酒后人体吸收率能提高30%以上。白酒选50度以上的，酒精浓度高能更好地提取猕猴桃的营养。枸杞里的多糖能增强免疫力，和猕猴桃的果酸搭配，泡酒三个月后黄酮类物质增加2倍。蜂蜜加是为了防止酒变质，但加太多会发苦。时间不能太短，果酸没析出酒不香，超过一年容易发霉，所以控制在8-12个月最好。