首先说，特酿是啤酒厂额外调的，精酿是独立小厂做的。特酿原料普通点，酒精浓度5-6度，喝着顺口不刺激；精酿用进口啤酒花和酵母，酒精浓度6-8度，喝着有花果香和麦芽香，口感更丰富，适合喜欢复杂风味的朋友。

再说为啥是这个答案。特酿占啤酒市场80%产量，因为啤酒厂用发酵废液调，成本低。艾媒数据前年显示，精酿市场规模120亿，年增15%，但只占市场5%。精酿厂小，产量少，比如北京精酿酒吧平均月产5000瓶，特酿厂一天能出百万瓶。精酿用德国啤酒花，成本比特酿高30%，所以价格贵。喝过的人说，精酿像喝咖啡豆现磨，特酿像速溶咖啡。不过精酿保存期短，3个月就 lose 风味，特酿能放半年。所以喜欢尝鲜就选精酿，想要方便就喝特酿。