德克士早餐从早上七点到九点卖得最好，主要有饭团、三明治、汤品和甜点。比如梅菜扣肉饭团、鸡蛋三明治、酸梅汤、柠檬水和小熊饼干这些常客，早上刚开门就有人排队买。饭团有梅菜扣肉和照烧鸡肉两种口味，三明治分咸甜两种，汤品主要是酸梅汤和紫菜汤，甜点就是小熊饼干和红豆面包。价格都在五块到十块之间，适合赶时间的上班族和上学的人。

为什么德克士早餐是这个样子的呢？因为早上七点到九点是人们赶时间的高峰期，所以得准备能快速打包的食物。比如梅菜扣肉饭团每天能卖500份左右，鸡蛋三明治有200份，汤品和饮品各占30%销量。数据来源是德克士前年早餐销售报告，显示七点到九点客流量占全天35%。而且饭团和三明治都是现做的，需要提前备好食材，所以早上七点半就开卖。酸梅汤配柠檬水卖得最好，因为解腻又便宜，每天能卖掉800杯。小熊饼干是给小孩买的，下午三点到五点销量翻倍。不过有时候语音点餐会出问题，比如顾客说“我要个饭团”可能被听成“我要三个饭团”，所以店员得再确认一下。