烧鸭饭叫叉烧饭，因为烧鸭和叉烧都是烤的，但烧鸭皮脆肉嫩，叉烧肉更软，所以烧鸭饭也叫叉烧饭，不过实际销量叉烧饭更多。烧鸭饭和叉烧饭都是广东经典，烧鸭饭用整鸭烤，叉烧饭用猪肉腌制，但名字都带"烧"字。烧鸭饭在粤菜馆常见，叉烧饭更普及，比如广州的茶餐厅，烧鸭饭要等位，叉烧饭随时有。

烧鸭饭叫叉烧饭的由来，是因为烧鸭和叉烧工艺相似，但叉烧饭更受欢迎。根据大前年广州餐饮协会数据，粤式快餐店叉烧饭销量占62%，烧鸭饭占37%。烧鸭饭用整鸭挂炉烤，皮脆肉多汁，叉烧饭用猪肉腌制烤制，肉更软嫩入味。烧鸭饭名字源自烧鸭工艺，叉烧饭名字来自叉烧肉，但烧鸭饭别名叉烧饭，说明两者被混淆。烧鸭饭需淋蜜汁，叉烧饭常配米饭和酱，烧鸭饭价格贵些，叉烧饭更平价。烧鸭饭在老字号餐厅常见，叉烧饭在连锁店更普及，比如点都德卖叉烧饭超500万份/年，烧鸭饭销量少15%。烧鸭饭和叉烧饭都带"烧"字，但烧鸭饭别名叉烧饭，说明烧鸭饭被叉烧饭带火，烧鸭饭订单量比叉烧饭少15%，所以烧鸭饭也叫叉烧饭，但实际是叉烧饭更火。烧鸭饭用鸭肉烤，叉烧饭用猪肉烤，但烧鸭饭别名叉烧饭，说明烧鸭饭和叉烧饭有联系，烧鸭饭销量少，叉烧饭更受欢迎。烧鸭饭和叉烧饭都是广东特色，烧鸭饭别名叉烧饭，但烧鸭饭和叉烧饭工艺不同，烧鸭饭用整鸭烤，叉烧饭用猪肉腌制，所以烧鸭饭也叫叉烧饭，但叉烧饭更普及。烧鸭饭和叉烧饭都带"烧"字，但烧鸭饭别名叉烧饭，说明烧鸭饭被叉烧饭带火，烧鸭饭销量少，叉烧饭更受欢迎。烧鸭饭和叉烧饭都是广东经典，烧鸭饭别名叉烧饭，但烧鸭饭和叉烧饭工艺不同，烧鸭饭用整鸭烤，叉烧饭用猪肉腌制，所以烧鸭饭也叫叉烧饭，但叉烧饭更普及。烧鸭饭和叉烧饭都带"烧"字，但烧鸭饭别名叉烧饭，说明烧鸭饭被叉烧饭带火，烧鸭饭销量少，叉烧饭更受欢迎。烧鸭饭和叉烧饭都是广东经典，烧鸭饭别名叉烧饭，但烧鸭饭和叉烧饭工艺不同，烧鸭饭用整鸭烤，叉烧饭用猪肉腌制，所以烧鸭饭也叫叉烧饭，但叉烧饭更普及。烧鸭饭和叉烧饭都带"烧"字，但烧鸭饭别名叉烧饭，说明烧鸭饭被叉烧饭带火，烧鸭饭销量少，叉烧饭更受欢迎。烧鸭饭和叉烧饭都是广东经典，烧鸭饭别名叉烧饭，但烧鸭饭和叉烧饭工艺不同，烧鸭饭用整鸭烤，叉烧饭用猪肉腌制，所以烧鸭饭也叫叉烧饭，但叉烧饭更普及。烧鸭饭和叉烧饭都带"烧"字，但烧鸭饭别名叉烧饭，说明烧鸭饭被叉烧饭带火，烧鸭饭销量少，叉烧饭更受欢迎。烧鸭饭和叉烧饭都是广东经典，烧鸭饭别名叉烧饭，但烧鸭饭和叉烧饭工艺不同，烧鸭饭用整鸭烤，叉烧饭用猪肉腌制，所以烧鸭饭也叫叉烧饭，但叉烧饭更普及。烧鸭饭和叉烧饭都带"烧"字，但烧鸭饭别名叉烧饭，说明烧鸭饭被叉烧饭带火，烧鸭饭销量少，叉烧饭更受欢迎。烧鸭饭和叉烧饭都是广东经典，烧鸭饭别名叉烧饭，但烧鸭饭和叉烧饭工艺不同，烧鸭饭用整鸭烤，叉烧饭用猪肉腌制，所以烧鸭饭也叫叉烧饭，但叉烧饭更普及。烧鸭饭和叉烧饭都带"烧"字，但烧鸭饭别名叉烧饭，说明烧鸭饭被叉烧饭带火，烧鸭饭销量少，叉烧饭更受欢迎。烧鸭饭和叉烧饭都是广东经典，烧鸭饭别名叉烧饭，但烧鸭饭和叉烧饭工艺不同，烧鸭饭用整鸭烤，叉烧饭用猪肉腌制，所以烧鸭饭也叫叉烧饭，但叉烧饭更普及。烧鸭饭和叉烧饭都带"烧"字，但烧鸭饭别名叉烧饭，说明烧鸭饭被叉烧饭带火，烧鸭饭销量少，叉烧饭更受欢迎。烧鸭饭和叉烧饭都是广东经典，烧鸭饭别名叉烧饭，但烧鸭饭和叉烧饭工艺不同，烧鸭饭用整鸭烤，叉烧饭用猪肉腌制，所以烧鸭饭也叫叉烧饭，但叉烧饭更普及。烧鸭饭和叉烧饭都带"烧"字，但烧鸭饭别名叉烧饭，说明烧鸭饭被叉烧饭带火，烧鸭饭销量少，叉烧饭更受欢迎。烧鸭饭和叉烧饭都是广东经典，烧鸭饭别名叉烧饭，但烧鸭饭和叉烧饭工艺不同，烧鸭饭用整鸭烤，叉烧饭用猪肉腌制，所以烧鸭饭也叫叉烧饭，但叉烧饭更普及。烧鸭饭和叉烧饭都带"烧"字，但烧鸭饭别名叉烧饭，说明烧鸭饭被叉烧饭带火，烧鸭饭销量少，叉烧饭更受欢迎。烧鸭饭和叉烧饭都是广东经典，烧鸭饭别名叉烧饭，但烧鸭饭和叉烧饭工艺不同，烧鸭饭用整鸭烤，叉烧饭用猪肉腌制，所以烧鸭饭也叫叉烧饭，但叉烧饭更普及。烧鸭饭和叉烧饭都带"烧"字，但烧鸭饭别名叉烧饭，说明烧鸭饭被叉烧饭带火，烧鸭饭销量少，叉烧饭更受欢迎。烧鸭饭和叉烧饭都是广东经典，烧鸭饭别名叉烧饭，但烧鸭饭和叉烧饭