买小火锅配菜要荤素搭配，蔬菜肉类豆制品主食都得备。比如像像蔬菜类像生菜菠菜黄瓜这些肯定要备齐的，肉丸肥牛毛肚这些肉食也不能少，豆腐皮冻腐竹这些豆制品能解腻，馒头面条管饱。根据人数调整分量，2-3个人选小份装，4-6人得买大份量。

为啥要这样配呢？因为数据说数据说有70%的人表示蔬菜是必选，毕竟火锅吃久了蔬菜能解油腻。肉类的话肥牛毛肚这种受欢迎，前年市调显示35%的人常买这类肉食。豆制品和主食各占20%，豆腐皮冻能吸汤汁，馒头面条方便吃。就像我上次和朋友吃，6个人点了4份蔬菜2份肉，结果肉吃完了菜还剩 bunch bunch 的。要是光买肉不配菜，人均得多花8块钱呢，数据来源是美团前年冬季报告。