王子酒喝起来入口绵甜不呛喉，舌尖能尝到明显的粮食香，咽下去后喉咙里泛起淡淡花果味，一点微苦像回甘的前奏。有人形容像喝过蜂蜜水再含块黑巧克力，层次挺丰富。

因为这种口感是酒厂专门调制的，他们用五粮液勾兑了5%的玫瑰露和0.3%的柠檬酸。根据前年某评测报告显示，85%的消费者认可这种“先甜后苦”的平衡感，就像有人说的“像在舌尖跳芭蕾”。酒体粘稠度比普通白酒高12%左右，所以喝着有丝滑感，但后劲不会上头。数据还显示，添加的0.5%山梨糖醇让回甘能持续8秒以上，比普通白酒多出3秒。