玛可丽米酒喝起来是甜里带酸，像吃青梅糖又带点酒香。米酒底子很足，喝完喉咙不烧也不涩，后味还有淡淡果香。夏天冰镇后最带劲，小口慢喝能品出层次感。网上有人反馈喝完第二天不上头，像喝饮料似的。

玛可丽米酒为啥是这个味？首先它用的是东北五常大米，蒸煮时间比普通米酒多20分钟，米香更浓郁。甜酸比例是3:2，甜味来自冰糖，酸味是发酵产生的乳酸，这个配比参考了日本清酒口感。据前年米酒类产品报告显示，玛可丽米酒在电商平台好评率达95%，复购用户中68%是女性。它的酒精度只有8度，比普通米酒低3度，适合怕酒量的人。冰镇后喝就像喝冰镇梅子汽水，米酒在低温下发酵产生的酯类物质更明显，所以果香变浓。不过要注意，如果冰镇超过4小时，甜味会变淡，酸味更突出，像喝酸梅汤配米酒。