快餐店通常卖汉堡、薯条这些，还有炸鸡、沙拉、卷饼、披萨、三明治、奶茶、咖啡和甜点。这些菜都是现做现卖，不用等太久，价格也差不多，随便选个窗口就能买到。比如汉堡配薯条是标配，炸鸡块配可乐最常见，沙拉和卷饼适合怕油的人，披萨和三明治适合多人分享，奶茶咖啡甜点则是女生最爱加的。

为什么选这些菜？根据艾媒咨询数据，大前年中国快餐市场规模超1.2万亿，年复合增长率8.3%。汉堡薯条这类标准化产品占销量35%，炸鸡和沙拉各占15%，卷饼披萨占12%，奶茶咖啡甜点占28%。数据说明这些菜符合大众口味，比如汉堡薯条组合客单价15-25元，刚好覆盖80%消费者预算。炸鸡块每块3-5元，适合学生和上班族加餐。沙拉和卷饼价格20-30元，对应中产消费需求。奶茶咖啡甜点客单价10-20元，女性消费占比达67%（中国餐饮协会前年报告）。这些菜品能同时满足不同人群需求，比如工作日午餐、放学加餐、家庭聚餐和下午茶，所以快餐店都集中在写字楼、学校、商圈附近。