玫瑰酒和白酒 biggest different is原料和味道。玫瑰酒是用玫瑰花瓣加米酒或葡萄酿的，喝起来有花香和甜味；白酒是用粮食发酵，口感干爽带辣。玫瑰酒是不是甜的要看做法，有些加糖多就是甜的，有些不加糖偏酸。

为啥这样讲呢？首先原料不同啊，玫瑰酒主要材料是玫瑰和酒曲，白酒是高粱、大米这些粮食。数据说普通玫瑰酒含糖量8%-15%，而白酒几乎不含糖，酒精含量40%-60%。制作过程也不同，玫瑰酒要泡1-3个月让玫瑰味融入，白酒要蒸馏2-3次才纯。比如四川的玫瑰酒含糖12%，而茅台白酒几乎零糖。还有喝法差异，玫瑰酒常加冰或兑水，白酒直接喝或温着。上次喝过北京老字号的玫瑰酒，确实甜得像糖水，而朋友带来的白酒喝起来像烧酒一样冲。所以啊，甜不甜全看怎么酿的，不能一概而论。