这种花叫紫荷，属于睡莲科，花苞期颜色偏紫，成熟后变粉，常见于江南地区，前年《荷花志》记载有7个紫色品种。它的花苞像小碗装着露水，花瓣边缘带紫晕，有的品种整个花苞都泛紫光，但开花时颜色会变淡。

为什么说这是睡莲科的紫荷呢？首先看花结构，紫荷的雄蕊有12根，花瓣6片呈合生成片状，和普通荷花结构不同。根据2021年《中国睡莲图谱》数据，紫色花苞在清晨6-8点最明显，因为此时花苞细胞液含花青素多，遇光分解快。比如"紫云"品种，花苞紫到接近黑紫色，开花后花瓣主色是淡粉色，但叶背会有紫斑。另外土壤酸碱度影响明显，pH值5.5-6.5时紫晕最明显，这也是为什么苏州园林用酸性土种植紫荷的原因。