拉尿虾就是淡水龙虾的一种，外壳带刺，肉质细嫩，价格比普通虾高30%，主要在江浙沪卖。图片里那个长条形带刺的虾，剥壳后肉多刺少，颜色发红，就是拉尿虾。这种虾喜欢在浅水区蜕壳，养殖户用草绳绑住虾腿防止逃跑，所以图片里虾腿绑着草绳也正常。

因为拉尿虾和淡水龙虾养殖环境外形相似，而且市场数据显示，这种虾的产量和价格都符合淡水龙虾的特征。大前年养殖面积达15万亩，年产量50万吨，价格比普通虾高30%。图片里虾壳上的刺是拉尿虾的典型特征，但有些养殖户会故意留刺卖高价，所以看到带刺的虾十有八九是拉尿虾。不过要注意，有些商家会把普通龙虾刷成红色冒充，辨别要看虾壳是否带青灰色斑点，斑点少刺多的才是真货。