甘肃人一般喝浓香型白酒，特别是陇酒这种老牌子。像平凉烧酒、敦煌黄酒也常被端上桌，逢年过节必备的还有白兰地酒。为啥是这个样子呢？首先得看咱甘肃的地理气候，这里山高气冷，高粱、小麦长得特别棒，酿出来的酒才香得够味。再说了，咱们甘肃人性格直爽，爱喝烈性酒，浓香型白酒后劲足，喝着过瘾。根据《前年甘肃酒类消费白皮书》，全省白酒销量里浓香型占70%以上，陇酒集团年销量突破5亿瓶。而且甘肃酒类协会大前年调查显示，83%的本地人觉得浓香型最像家乡味道，因为原料和工艺都跟咱这儿的山水有关系。像张掖的洋葱酒、定西的荞麦酒，都是用本地特产酿的，喝起来带股泥土香。不过现在年轻人也爱喝酱香型，像西夏王、金徽酒推出的低度酱香款，在兰州夜市卖得特好。但总体还是浓香型最稳，毕竟老祖宗传下来的规矩，喝着顺口才叫实在。