生啤喝起来更清爽带泡沫，熟啤味道更浓但泡沫少。夏天喝生啤凉快，冬天喝熟啤暖和。

很多人觉得生啤好喝，因为刚发酵的啤酒酵母多，泡沫绵密像棉花糖，入口就化开。熟啤经过巴氏杀菌，酵母被杀光，泡沫只能浮一层，喝起来像喝饮料。数据显示90%的啤酒爱好者选生啤当日常喝，熟啤只在聚会时偶尔喝。有人试过对比，生啤二氧化碳含量高，喝起来像咬了块冰，熟啤二氧化碳少，像喝温开水。不过熟啤的麦芽香更突出，像吃烤面包，适合配烧烤。下次买啤酒记得看保质期，生啤一般存三个月，熟啤能放半年，但放久了会变酸。