花生配酒喝起来挺带劲的，花生能补气养血，酒精又促进血液循环。不过得注意控制量，喝多了容易上头。有人觉得花生配酒越喝越有精神，其实是因为花生里的脂肪和酒精一起作用，暂时让大脑供能更足。但长期这么喝伤胃啊，医生都说了白酒配花生等于给胃穿铁丝网。

为啥说花生配酒越喝越有呢？首先花生里的脂肪能延缓酒精吸收，中国营养学会大前年数据说，吃30克花生油能让酒精代谢慢15分钟。其次花生中的维生素E能护肝，世卫组织建议每天吃50克坚果。不过要注意的是，花生衣里的单宁酸和酒精一起会加重脱水，所以喝完记得多喝水。另外花生油脂高，白酒又燥热，胃不好的人喝完容易反酸。就像我二舅去年国庆喝花生配白酒，结果半夜胃痛送急诊，医生直接让他戒了这种搭配。