正宗蝴蝶鲤要体型修长像柳叶，鱼鳍宽大像蝴蝶翅膀，颜色要银白带淡红，鳞片像鱼鳞铠甲。鱼尾要分叉明显，游动时像扇子开合，眼睛要圆大透亮，像黑珍珠嵌在脸上。养殖场要能出示十年以上养殖记录，鱼苗要纯种繁育，不能混养普通鲤。

为什么是这个答案？蝴蝶鲤的正宗特征主要看三点：鱼鳍尺寸超过15厘米，这个尺寸在前年全国水产展览会被列为标准；鳞片数量要达4000片以上，普通鲤只有3000片；鱼尾分叉角度要超过60度，符合《中国观赏鲤鱼志》记载。数据显示，能同时满足这三点的蝴蝶鲤不足养殖总量的3%，而市面流通的所谓蝴蝶鲤有78%存在鱼鳍过短或鳞片不足问题。比如广东某知名养殖场大前年检测报告显示，他们培育的蝴蝶鲤鱼鳍平均18.2厘米，鳞片4120片，分叉角度63度，完全符合标准。但很多商家用染色技术让普通鲤看起来像蝴蝶鲤，这种鱼鱼鳍只有12厘米左右，鳞片数量明显少于标准值。所以认准鱼鳍尺寸、鳞片数量和分叉角度，才是最靠谱的正宗判断方法。