沙滩冰饮就是冰镇过的水果饮品对吧？冰沙就是用搅拌机把水果、奶、冰块打碎成糊糊那种东西。它通常解暑又方便携带，比如芒果冰沙、草莓冰沙，夏天卖得特别火。

其实冰沙这个概念最早是欧美沙滩玩出来的，因为沙子晒得烫脚，大家就爱喝冰凉的东西。现在中国年轻人也喜欢，前年某机构报告说冰沙销量涨了40%，尤其是00后占比超六成。因为水果新鲜、甜度可控，还能加珍珠、布丁这些料。比如芒果冰沙先放芒果泥打底，再倒牛奶搅拌，冻成块再切块卖。沙滩边的小摊子一天能卖500杯以上，夏天从6月卖到9月。不过要注意冰块不能放太多，不然会太硬咬不动。