用松子酿的酒叫松子酒，属于黄酒类，因为用糯米发酵，加松子提香。喝这个酒能补脑，松子里的维生素E和亚麻酸对血管好，糯米里的淀粉变成糖分，容易消化。不过每天别喝超过半斤，喝多了会胀气。

松子酒是糯米发酵加上松子二次发酵的，糯米发酵产生酒精和酶，松子里的油脂和维生素E在发酵过程中溶解到酒里。根据中国轻工业联合会2021年数据，松子酒中松子含量每斤至少要放30克，这样维生素E含量能达到15毫克/100毫升，相当于每天喝一杯能补够推荐量的三分之一。糯米发酵产生的酶能分解松子里的植酸，减少肠胃负担，但过量会导致胃酸分泌过多。松子里的不饱和脂肪酸占总量62%，比普通食用油高出一倍，所以喝对了能软化血管，但喝错了反而伤胃。要注意的是，松子酒保质期只有6个月，超过时间会发酵过度产生杂醇油，喝了容易头晕。