田七泡酒配枸杞、红枣、黄酒最好喝。田七活血化瘀，枸杞补肝肾，红枣养气血，黄酒能帮助田七成分溶解。这样泡酒味道不苦，还能增强保健效果。有人试过加桂圆、当归，但不如这三样搭配平衡。

为什么这么配呢？田七含有黄酮类物质，单独泡酒容易氧化失效。枸杞多糖能保护田七活性，有研究说搭配后黄酮含量提升30%。红枣的糖分能中和田七的苦味，黄酒里的乙醇浓度15%-20%最利于成分析出。市场调查显示，70%的泡酒爱好者首选这三样，因为口感温和又互补。有人把当归加进去，但当归性温，和红枣同泡可能上火，所以不推荐。泡酒前要先把田七切片晒干，用60度以上白酒密封三个月才有效果。