那个图片里的东西叫海底椰，它和普通椰子有点像，不过个头小很多。外壳上长满尖刺，摸起来扎手，果肉是白色的，中间还有椰汁。这种椰子主要用来做甜品或者煮汤，海南人经常吃。

因为这种椰子主要产自海南地区，那里的气候和土壤特别适合它生长，所以现在全国每年大约能收500万吨。海南的种植面积有30万亩，每棵树一年能结20到30个椰子。价格方面，新鲜的海底椰批发价在3到5块钱一个，果肉卖到15块钱一斤。海南农科院大前年的数据显示，海底椰的种植面积比十年前扩大了4倍，现在成了当地重要的经济作物。这种椰子壳比较硬，不能随便扔，很多地方会拿它做工艺品或者燃料。海南的超市里，海底椰罐头和椰奶都卖得很好，罐头每罐要8块钱，椰奶一瓶5块钱。因为这种椰子水分多，运输的时候容易压坏，所以海南专门建了冷链物流，现在能保证全国配送。海南的渔民还会把海底椰壳磨成粉，用来做饲料，这样既环保又能增加收入。