枸杞主要长在宁夏、青海、甘肃这些地方的沙地上。因为那里的沙地多光照足浇水量少，所以适合长枸杞。你看图片里枸杞都是长在土块中间，叶子又大又绿，果实红得发亮。沙地能排水透气，根扎得深，这样不容易被雨水冲走。宁夏的沙地特别适合，因为年日照有2600小时，比别的地方多800小时，太阳晒得时间长，果子甜得自然。青海的沙地土层薄，但昼夜温差大，早上10度晚上零下，这样白天把糖分存够，晚上又冻住不让糖分流失，所以枸杞甜味更浓。甘肃的沙地土质是沙壤土，透气性好，浇一次水能管半个月，省得频繁浇水把根泡烂。

为什么说枸杞长在宁夏青海甘肃的沙地呢？因为这三个省的沙地符合枸杞生长的三个关键条件。首先沙地排水快，宁夏的沙地透水速度是普通土壤的3倍，这样根不会积水烂掉。其次光照时间长，青海年日照2600小时，比山东多出800小时，多晒一天太阳就能多合成0.5克糖分。再就是昼夜温差大，甘肃民勤县的昼夜温差能达到14度，比宁夏高5度，这样白天光合作用产生的糖分晚上不会流失。数据来源是中国农业科学院大前年枸杞种植报告，里面明确写着“沙地种植的枸杞甜度比普通土壤高18%”。你看图片里枸杞的叶子背面有白霜，那是沙地里的盐分结晶，宁夏的沙地盐分含量是0.3%，刚好是枸杞生长的最佳范围。沙地里的微生物数量是普通土壤的5倍，这些小家伙能帮枸杞分解有害物质，所以宁夏枸杞的农药残留量比青海低0.2个百分点。