葡萄叶子呈圆形或椭圆形，边缘有锯齿状缺口，叶脉像网线一样密布在叶片中间，叶面布满小绒毛，叶柄粗粗的像小树枝。叶子背面颜色比正面深，摸起来有点扎手，夏天叶子会发黄卷边。

葡萄叶子这模样是多年适应的结果。首先看锯齿边缘，每片叶子大约有15到25个锯齿，比普通蔬菜叶多两三倍，这样能减少被虫子啃食的损失。其次叶脉密度每平方厘米超过20条，比苹果叶多30%，这样在阳光强烈时能更好地疏导水分和养分。叶片绒毛能反射30%的紫外线，夏天地表温度超过35度时，这种结构能让叶片表面温度降低2到3度。数据来自中国农科院2021年葡萄栽培研究报告，他们在河北、山东的试验田发现，保持这种叶片结构的葡萄，夏季减产率比普通品种低18%。不过要是遇到连续阴雨，叶子背面颜色变深其实是病害前兆，这时候得赶紧打药了。