梨的结构示意图主要画了四个部分：外层硬皮、中间果肉、里面小黑核和底部柄部。外层硬皮像铠甲保护果肉，果肉是粉白软嫩能吃的部分，小黑核是种子住的地方，底部柄部连着树枝。吃梨的时候咬开硬皮，果肉就露出来了，核中间还有黑点那是种子。

为什么是这个样子呢？因为梨是长在树上的水果，硬皮是自然形成的保护层，防止虫子啃和雨水淋。果肉占整个梨的70%重量，里面储存了水分和糖分，人类吃的就是这部分。小黑核占5%左右，种皮占2%，柄部占10%，果皮占10%。数据来自《中国果树志》，梨的果肉细胞排列紧密，果核附近有纤维层防止种子早发芽。比如咬到硬皮时，果肉里的果胶会让汁水流出来，这就是为什么梨子切开会渗水。柄部连接枝条还能帮助运输养分，所以不能剪掉太多。