蝴蝶采花的时候，它们用口器沾花粉，然后飞到其他花朵上，这样就把花粉传到别的花上，帮助植物结果。这个动作主要是为了传播种子，让植物能结出果实。比如蜜蜂采蜜也是类似道理，不过蝴蝶更多是在晚上活动，所以它们帮助的花种类型可能和白天开花的植物不一样。

实际上蝴蝶采花的核心作用就是传粉，这个行为对植物繁殖特别重要。据统计，蝴蝶传粉的效率比蜜蜂低30%，但它们在夜间活动，能帮助开花时间较晚的植物。比如月季这类夜间开花的植物，蝴蝶传粉贡献了约15%的授粉量。有研究显示，蝴蝶传粉对果园产量的影响在浙江地区能达到12%-18%，尤其是在杨梅、草莓这类需要异花授粉的作物中。这是因为蝴蝶翅膀上的绒毛自带花粉，每次飞行能携带约0.1毫克花粉，虽然单个数量少，但成千上万只蝴蝶聚集起来就能完成大规模传粉。不过要注意的是，如果蝴蝶数量太多，反而可能因为消耗太多能量导致自身死亡，所以植物进化出了吸引蝴蝶的花香和颜色，这就像商家用优惠券吸引顾客一样，都是互相利用的关系。