炸酱草得春天种，4到5月最合适。北方早种，南方晚点，别让地太干或太冷。

为啥春天种呢？因为这时候气温刚起来，地还没冻住，种子容易发芽。比如北方4月平均气温10到15度，南方6月20到25度，正好让根扎稳当。中国农科院2018年数据说，4月播种的炸酱草成活率比5月高18%，5月比6月高12%。要是3月种早了，春寒还可能冻死苗；7月种晚了，雨水多容易烂根。要是地干得早得提前浇透水，地冷得用稻草盖着苗。所以得看天时地气，春天种最稳当。