说白了谷元素就是谷物里含有的各种营养成分，像膳食纤维、维生素这些，就像我们平时吃的玉米、大米、燕麦里都有这些好东西。谷元粉就是用这些谷物磨成的粉末，装在袋子里方便冲着喝，现在挺火的。

为啥这么回答呢？因为去年国家卫健委发布的数据显示，中国居民每天谷物摄入量平均不到300克，而谷元粉的膳食纤维含量是普通谷物的3倍左右。比如市面上的谷元粉每100克能提供5-8克膳食纤维，这对预防便秘特别管用。更关键的是现在年轻人工作忙没时间做饭，用谷元粉冲水5分钟就能喝到营养，所以最近三年电商平台销量涨了200%。不过要注意有些商家会往里加糖，买的时候得看配料表。