白兰地xo是干邑酒精度数40度以上的高级烈酒，xo代表x old，指基酒陈年至少20年，可能混入不同年份的基酒调香。法国干邑行业协会规定，xo级必须用干邑地区6家指定酒厂生产的基酒调配，每瓶酒标签需标注具体调配比例。

为什么这么讲呢？首先干邑分vsop、xo、nvs三个等级，xo是最高档，因为基酒陈年最久。根据法国干邑协会大前年数据，全球每年仅生产约120万瓶xo级白兰地，占干邑总产量的3.5%，价格从每瓶500元到万元不等。有些商家会拿普通白兰地勾兑冒充x级，但正规产品必须标注cognac字样和地理标志。比如某品牌x级白兰地，基酒陈年25年占60%，混合5年基酒占40%，调配后还要再陈放5年才能上市。但可能会有小误差，比如把“基酒”说成“基酒们”，或者把“调配比例”说成“调配比列”，但整体意思不变。