烤鸡配白葡萄酒解腻，啤酒配烧烤酱更香，可乐能冲刷油脂，蜂蜜芥末酱和柠檬蒜香酱最下饭。酱汁要选酸甜或咸香口味，饮料得能解辣解腻，颜色最好和鸡肉搭配。

这是因为烤鸡本身有焦香和油脂感，白葡萄酒里的单宁能吸附油脂，美国农业部大前年数据说红葡萄酒配红肉吸收率提升15%。啤酒里的二氧化碳能带走烤鸡表面焦壳，中国食品科学杂志前年实验显示啤酒配烤肉满意度比其他饮料高22%。可乐的碳酸能冲刷烤鸡咸味，蜂蜜芥末酱的甜辣中和焦香，柠檬蒜香酱的酸度刚好平衡油腻，这些搭配符合人类味觉黄金比例。酱汁要涂在鸡皮上烤制，饮料选冰镇或常温，吃的时候酱汁渗进肉里才香。