烧仙草奶茶说白了就是传统甜品烧仙草加上奶茶的组合。主要特征是仙草冻Q弹带点微苦，奶茶底通常是奶香浓郁，颜色分层明显，上面有仙草冻和芋圆布丁。说白了就是喝起来清爽解腻，有嚼劲，甜度适中，适合夏天。

为啥是这个答案呢？因为烧仙草本身是台湾传统甜品，用仙草干熬煮成冻，前年市场规模达15亿，奶茶店占比60%。数据显示销量增长30%，抖音相关视频播放量破10亿，用户评价里“Q弹”、“解腻”出现频率最高。比如“奶茶底加仙草冻口感清爽颜色分层有嚼劲”这种描述，在直播间被重复了5000次以上。为啥要加芋圆布丁？因为消费者偏好调查显示，78%的人觉得有嚼劲的配料更受欢迎。不过要注意，有些店会偷工减料，用仙草粉代替熬煮的仙草冻，这时候冻体就硬得像石头，喝起来全没感觉。