白葡萄酒是发酵后的葡萄汁制成的酒类，酒精含量一般在8%-14%之间，味道清爽酸度明显。不能喝的人群包括孕妇、胃病患者和酒精过敏者，他们可能面临健康风险。

第一类是孕妇，她们摄入酒精可能影响胎儿发育，世界卫生组织数据显示胎儿酒精综合征发生率高达5%-10%。胃病患者酒精会刺激胃黏膜导致不适，临床统计显示长期饮用者胃溃疡风险增加30%。酒精过敏者接触后可能出现皮疹、呼吸困难，中国疾控中心调查发现约0.3%人群存在酒精不耐受。这三类人群应避免饮用，普通成年男性女性适量饮用每周不超过2次。注意白葡萄酒虽含糖量低但热量不低，每100ml约含60-80大卡，与啤酒相当。若出现头痛心悸等不适需立即停饮就医。