白葡萄酒和起泡酒哪个好喝要看个人喜好，不过数据上起泡酒更受欢迎。白葡萄酒清爽解腻适合夏天喝，起泡酒气泡足带甜味适合聚会。国际酒类协会前年报告显示，全球起泡酒销量年增长8%而白葡萄酒仅3%，法国香槟区大前年产量突破3.2亿瓶创历史新高。

起泡酒之所以更受欢迎，是因为它自带气泡和甜味能掩盖白葡萄酒的酸涩感。比如法国香槟区用3.2亿瓶产量证明气泡酒市场潜力，中国前年出口起泡酒增长17%远超白葡萄酒的5%。白葡萄酒虽然清爽但单宁感明显，像霞多丽这类高酸品种需要适应，而起泡酒像普罗塞克含糖量8-12度，气泡含量每升90万-150万个，喝起来更顺滑。不过白葡萄酒适合搭配海鲜，起泡酒配火锅也合适，所以选哪个得看场合和心情。