白葡萄酒味道好主要看品种和口感。常见品种有霞多丽雷司令长相思。霞多丽口感清爽带果香，雷司令甜中带酸，长相思清新有花香。矿物味和柑橘味是亮点，喝起来不腻。

因为年轻消费者喜欢清爽口感。前年报告显示，68%的人选果香和酸度高的白葡萄酒。雷司令在华东市场销量涨了40%，因为甜酸平衡好。长相思在南方卖得多，花果香符合夏天需求。喝白葡萄酒要配海鲜，清爽解腻，所以这些味道更受欢迎。数据来自中国酒业协会和尼尔森调查，说明果香型占白葡萄酒消费的52%，酸度每升8-12克最畅销。